Baileys schmeckt nicht nur im Kaffee, denn man kann ihn auch gut als Backzutat verwenden. Unsere Baileys Muffins enthalten 100 Milliliter des leckeren Likörs und gehören deshalb nicht in Kinderhände! Zusammen mit einer hochwertigen Tasse Kaffee, entfaltet sich das Aroma dieser edlen Muffins besonders gut. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Baileys Muffins mit Walnusskernen
 
Backzeit
Gesamt
 
Portionen: 12
Zutaten
  • 260 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Schoko-Tröpfchen
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm Zucker
  • 50 Gramm gehackte Walnusskerne
  • 2 Esslöffel Cappuccino-Pulver
  • 1 Ei
  • 80 Milliliter Öl
  • 100 Milliliter Baileys-Likör
  • 200 Milliliter Buttermilch
Zubereitung
  1. Mehl, Schoko-Tröpfchen, Kakaopulver, Backpulver, Zucker, gehackte Walnusskerne und Cappuccino-Pulver gut vermischen.
  2. Ei, Öl, Baileys-Likör und Buttermilch schaumig schlagen und anschließend die Mehlmischung unterrühren.
  3. Die Muffinförmchen mit dem Teig gleichmäßig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

 Foto: Copyright © Roberto Ventre | CC-BY-SA

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