Apfel Marzipan Muffins
Zubereitung: 
Backzeit: 
Gesamt: 
Portionen: 12
 
Zutaten
  • 240 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 90 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 140 Milliliter Milch
  • 60 Milliliter Öl
  • 50 Gramm Marzipan Rohmasse
  • 1 Apfel
Zubereitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker vermischen.
  2. Milch, Öl und Ei seperat verrühren und der Mehlmischung hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen, sodass ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Apfel schälen und entkernen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Marzipan ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  5. Apfel- und Marzipanstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Recipe by Muffin Rezepte at http://muffinrezept.net/apfel-marzipan-muffins/