Bei Vanille handelt es sich um ein Gewürz, welches aus fermentierten Kapseln verschiedenster Arten der Gattung Vanilla erzeugt wird. Es ist auf der ganzen Welt für seinen guten Geschmack bekannt. Vanille in Stangenform wird deshalb zu Recht auch als Königin der Gewürze bezeichnet. Dieses Muffinrezept ist ein wahrer Gaumenschmaus für echte Genießer!

Edle Vanille Muffins
 
Zubereitung
Backzeit
Gesamt
 
Portionen: 6
Zutaten
  • 200 Gramm weiche Butter
  • 1 Vanilleschote
  • 160 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
Zubereitung
  1. Das Mark aus der Vanilleschote rauskratzen.
  2. Vanillemark, Butter und Zucker cremig rühren. Dann die Eier nach und nach unterrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen, über die Buttercreme sieben und schnell unterrühren.
  4. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen geben. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Foto: Copyright © Seelensturm | CC-BY-SA

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